En general, los gérmenes que hay en el aire se encuentran sobre partículas sólidas y en gotas de agua. Los microorganismos llegan al aire en las partículas sólidas, gotas de agua, al toser, estornudar o hablar, los hongos esporulados que crecen en paredes, techos, suelos, alimentos o en los ingredientes con que se procesan.
los microorganismos pueden ser trasladados de un lugar a otro ya sea por corrientes de aire o dispersión.
annel omaña
omar olguin
samuel salazar
giovani monico
froylan martinez
Bien, agreguen lo siguiente: ¿tiene flora propia el aire? ¿qué pasa cuando hay sol? ¿o lluvia? ¿cómo puede esto afectar a su profesión?
ResponderEliminar¿qué cuidados al respecto se deben tener al procesar alimentos?